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アルカリ性だからカラダに良い?
酸性に偏りがちな食生活にアルカリバランスを!
世の中の「美味しいもの」、忙しい時にでも手軽に食べられるファーストフードなどは、動物性タンパク質などの酸性食品に偏りがち・・・。

私たちが普段食べている食品には、酸性のものやアルカリ性のものがあります。

しかし、栄養学でいう酸性食品・アルカリ性食品と呼ばれているものは、その食品そのものが、酸性であるとかアルカリ性であるとかという事ではありません。

それらの食品を摂取して、それらが体内で酸性を示すのかアルカリ性を示すのかという事をあらわしているのです。例えばレモン。すっぱい(酸っぱい)ので酸性か?と思いがちですが、実は典型的なアルカリ性食品と呼ばれているものです。

ステーキに添えられているレモンの切り身。
実は風味以外にも酸性食品とアルカリ性食品のバランスを取る意味で付いてくるといった相乗効果もあるわけです。

そのためにも酸性食品とアルカリ性食品をバランスよく取ることが大切です。