非加熱が、品質の証。
マネのできない大自然のおいしさ。

湯冷ましの水はおいしくないといわれます。それは加熱したことによって水中に溶け込んでいた酸素と炭酸ガスが失われてしまっているためです。水中に酸素と炭酸ガスが十分に溶け込んでいれば、水はさわやかな味わいになります。また、加熱殺菌をすればミネラル成分が壊れ、水本来の美味しさを損なってしまいます。湧水や伏流水、井戸水は地層の浄化作用は殆ど期待できない事から、ミネラルウォーターのほとんどは加熱による殺菌処理が施されています。
「金城の華」は、地表から吸い込まれた水が数百年かけて不純物がろ過された高品質の水なので、加熱処理を必要としない非加熱のミネラルウォーターです。

「炭酸水素イオン」は
日本でトップクラスの含有量

身体のpHをコントロールするための緩和機能を果たすと言われてる炭酸水素イオンですが、全国の銘水とされる湧水を調べた結果、炭酸水素イオンの含有量が高いという傾向が導き出されました。「金城の華」の炭酸水素イオンの含有量は85mg/Lと、その中でも上位に位置しています。
さらに、炭酸水素イオンは人の手を加えるほど壊れやすいという特徴があります。「金城の華」は加熱殺菌の必要のない水ですから炭酸水素イオンを壊しません。

サルフェート・シリカなどの
希少ミネラル含有

健康に生活するには、様々なミネラルが必要不可欠！「どれか1つだけをたくさん摂ればよい」というものではありません。
たくさんのミネラルをバランス良く摂取することが大切です。ミネラルバランスは加熱するとくずれてしまいますが、「金城の華」は非加熱だから地層中のミネラルが程よく溶け込んでおり、ミネラル含有量の変動も少ないことからバランスのとれたミネラルウォーターとなります。
また、美容や健康維持にも役立つといわれている希少ミネラル「シリカ」を始め、「サルフェート」などを含んでいます。

「おいしさ・安全・品質」は
すべて採水地（水源）で決まります！

採水地の島根県金城町は、雨が多く、森林面積が約84％※の自然に恵まれた環境。地表から吸い込まれた水が数百年かけて不純物がろ過され高品質の水が生まれます。このような優れた風土の島根の中でも厳選された採水地からお届けしています。

※2016年 島根県 農林水産部 森林整備化 調べ